乔实忠放下柴火,本来还想问问家里的事情,却没想到孙氏根本不理他,乔老头儿也是一副心事重重的样子,于是他也只能离开了。
从乔家出来,乔实忠直接去了茶摊子,他忙了一天,还没时间去茶摊子看看。
至于茶摊子这边,乔小小下午又卖出了十碗水果茶之后,今天做的就全部卖完了。
乔实忠过去的时候,乔小小正打算去镇上买些东西,然后晚上给小妹洗三呢。
就和他们预料的一样,乔家的人根本就没有想过要为要为乔小妹洗三,不过乔家的人没有表示就算了,他们自己一家人也一样过。
而乔实忠听到他们说要去镇上买东西,心里就是一慌,不过现在他也有点儿习惯了乔小小的强势,便没有说什么,只让他们路上小心。
因为是小妹的洗三,乔小小买了不少的鸡蛋,鸡鸭也都买了一些,还买了几尺布,准备先给小妹做几件新衣裳穿。
将东西买回来后,乔小小便开始准备今天的晚饭,首先是买回来的一整只鸡,乔实忠帮着杀了处理好之后,乔小小便准备了土豆葱姜蒜,然后整鸡剁成小块,下锅焯水,撇去血沫之后,将水倒掉,热锅下油,等油热之后,放入葱姜蒜翻炒出香味,然后放入鸡块继续翻炒,这时鸡肉的香味就出来了。
齐氏站在厨房里帮她打下手,看她动作如此干脆利落,实在不像是个才八岁的小姑娘。
乔小小专心做菜,并没有注意到齐氏的打量,她倒入酱油,翻炒后便倒入了之前准备好的土豆,翻炒一会儿后便加入水,放盐调味,然后盖上锅盖慢炖。
这道土豆炖鸡块就做好了,只等鸡块炖软入味便可以出锅了。
这道菜做好之后,乔小小便开始准备做下一道菜了。
“小小,这个排骨你准备怎么做?”其实看她拿出了排骨,便忍不住问道。
乔小小一边将泡在冷水里去血沫的小排捞出来,一边道,“今天就做糖醋小排吧,也不知道婆婆爱不爱吃,待会儿您尝尝。”
“好,好。”听到乔小小的话,齐氏便高兴的道。
虽然她年轻的时候也吃过不少好东西,但是这些年日子越来越艰难,却没想到乔小小他们一家人搬过来后,倒是能经常吃上肉了,不过她最在意的,还是乔小小的这份儿心意。
见齐氏高兴,乔小小也抬头笑笑,随后便准备了酱油白糖和姜片,将小排腌了起来,然后在另一个锅里热油,放入小排翻炒一会儿,随后放入姜片,再加入少量酱油,等到小排上色之后,便加入不完全淹没小排的开水,同时加入醋,盖上盖子焖煮。
在这期间,她又开始处理要做的素菜,油麦菜和茄子洗净,茄子切丝,准备好蒜蓉,又切了一个西红柿准备做配菜。
这些做好之后,土豆炖鸡块也可以出锅了,将其盛到盆子里,撒上葱花,这一道菜就算是完成了。
简单的刷锅之后,乔小小先炒了一个蒜蓉油麦菜,热油加入蒜蓉,翻炒出香味后放入洗好的油麦菜,翻炒几分钟加盐调味之后即可出锅。
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